Ce dessert est une revisite, servie à l’assiette, parce que oui, vous pouvez réserver la cheffe (moi) pour que je vienne chez vous réaliser de dessert à l’assiette pour les jours où vous recevez du monde chez vous.

Il est évidement composé de panna cotta aux fruits rouges (sans quoi ça n’aurait aucun sens), d’une crème montée mascarpone au citron jaune, d’un streusel aux éclats d’amande et de fruits frais.